少油煎出美味饼【孜然葱花饼】
少油煎出美味饼【孜然葱花饼】是雨木分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“少油煎出美味饼【孜然葱花饼】”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的少油煎出美味饼【孜然葱花饼】。
菜式简介
市场有卖饼的，各种各样的～以前不会自己的做饭时,总是买着吃·现在呢!偶尔买着吃,却发现有点受不了那种油油的感觉了~所以,开始学做饼吧~好久没和面了,右手的手碗一直不舒服,一使劲就会痛·好在做饼的面不像面包的面要揉那么久!某天,突然来了兴致,准备材料,开始揉面·,也不知道是用冷水还是温水或是热水呢!懒得上网查了,天热起来,我的旧本本也总是在闹罢工!让它安静安静,在那思考下问题吧!
最后选了家里有的东西来做,小葱,孜然,这个孜然平时也很少用,在瓶子里也待得好久了,估计这东西也没有什么过不过期的·反正没生虫·闻闻还是那么冲的味道!
揉面就用的冷水,一点点加,用筷子搅成雪花状·再用手捏成面团,感觉做饼应该是要有点软的吧!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小葱1把
- 孜然适量
- 软面团1块
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
少油煎出美味饼【孜然葱花饼】的做法步骤
少油煎出美味饼【孜然葱花饼】做法技巧/窍门/补充说明：
1·拌葱花时，一定要先加盐，稍腌一会儿，这样葱花就会变软。然后，再放入油。这样卷的时候就不容易把面皮弄破了~
2。擀饼坯时，要从中间向四边慢慢擀，尽量不要把馅擀漏了哦~