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自制凉皮

菜谱编号:086-576
自制凉皮是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉皮”。
自制凉皮
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:300克--
辅助料用量
生抽 花椒大料水:适量--

自制凉皮的做法步骤

  • 第五步:拿一个平底的盘子,舀一勺面浆到在里面放锅里蒸,大概2-3分钟面浆起泡就可以了。
  • 第二步:面粉加适量水合成面团,盖上锅盖静置1小时左右。
  • 第三步:开始洗面团,将洗面的水放入另一容器里
  • 第一步:面粉加适量水合成面团,静置1小时左右。
  • 第四步:开始洗面团,将洗面的水放入另一容器里,一直洗到面团的水清澈了就可以了。然后把洗面团的水沉淀4小时左右,把上面的水舀出来,剩下的白色面浆就可以用来蒸凉皮了。
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