竹笋炒肉
竹笋炒肉是【日光仙子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”，是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
这道菜有没有让你联想起某段童年的家庭暴力呢？●﹏●
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：适量 | 五花肉片：适量 |
| 尖椒：1个 | 木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |