第五步：下入杏鲍菇煸炒
第三步：胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，葱姜蒜切末，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用，
第七步：下入碗汁，待汤汁粘稠時盛出装盘
第四步：炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油
第一步：食材洗净
第六步：在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀
第二步：锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉
鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇是【冬至2467】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：溜 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：300克 | 尖椒：1个 |
| 胡萝卜：半个 | 水发木耳：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 郫县豆瓣：1汤匙 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 白糖：1汤匙 |
| 醋：2汤匙 | 淀粉：适量 |
鱼香杏鲍菇的做法步骤
鱼香杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
郫县豆瓣是咸的就不用放盐了