鱼香肉丝
鱼香肉丝是【??丁蒙蒙??】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉丝：适量 | 竹笋：适量 |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 食用油：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 味精：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 老抽：适量 | 水淀粉：适量 |
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、千万别放盐了，豆瓣酱和老抽都很咸。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。