当前位置:首页 > 鱼香茄子 > 做法(编号065-227)

鱼香茄子

菜谱编号:065-227
鱼香茄子是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:三根猪肉:一块
辅助料用量
葱:两根--
调味料用量
盐:适量味精:适量
白糖:适量黄酒:适量
淀粉:适量黑胡椒粉:适量
醋:适量酱油:适量
辣酱:适量--

鱼香茄子的做法步骤

  • 第八步:倒入茄子,炒至茄子变软捞出备用
  • 第十二步:倒入水淀粉勾芡
  • 第三步:茄子切成条状
  • 第七步:炒锅烧至8成热,加入适量的油
  • 第五步:小碗装一碗水,加入适量的盐,味精,白糖,辣酱和少许的酱油,还有适量的醋调均匀
  • 第十一步:倒入已经炒软的茄子,一起煮至汁水沸腾
  • 第二步:肉丝里加少量的黄酒,盐,味精,黑胡椒粉和适量的淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右
  • 第十三步:最后加入少许的葱花,翻炒几下即可
  • 第十步:加入调好的酱汁
  • 第六步:取少量的淀粉,加少许水,调成水淀粉
  • 第一步:把猪肉切成丝
  • 第四步:葱用剪刀剪成小段
  • 第九步:倒入肉丝煸炒至散开
  • 相关食材:茄子

    鱼香茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【♀風♂】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜