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油焖大虾

菜谱编号:123-961
油焖大虾是【yoyosmum】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
竹节虾:500克--
辅助料用量
姜丝:少许洋葱:1片
调味料用量
盐:少许糖:少许
料酒:2汤匙水:4汤匙
黑胡椒:少许--

油焖大虾的做法步骤

  • 第一步:虾洗净
  • 第三步:把姜与洋葱切成丝,锅中放油(要比平时炒菜的稍多点)
  • 第四步:把姜丝与葱丝炒出香味后,把收拾的虾,下锅翻炒
  • 第六步:炒至锅中的水变少后,就可以装盘,开吃啦
  • 第五步:炒至虾变色后,用铲子用力压虾头,炒出虾油。加入少许糖和盐、黑胡椒,再加入2汤匙的料酒,4汤匙水,接着翻炒
  • 第二步:开虾背,取虾线。要注意不要弄伤手了
  • 油焖大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    这道油焖虾,用基围虾也是可以的。
    这道菜做起来简单,味道却是非常棒的,家里的小朋友非常爱吃

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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