油焖大虾
油焖大虾是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大虾的做法可多了,中式的西式的随你,白灼、红烧、油焖、清蒸、香辣,可蒸、炸、煮、炖、烤。。。。。今天我家做的油焖大虾,是我在电视上跟着5星级大厨学做的,不加一滴酱油,不加一勺番茄酱,照样做出美味的油焖大虾,喜欢的朋友可以学做起来哦!其实最关键里面用到的一种调料,就是虾油,也是我家经常自制的,昨天的蘑菇豆腐里还用到它了呢!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大头虾:400克 | -- |
辅助料用量 | |
虾油:适量 | 料酒:1勺 |
盐:少许 | 姜丝:适量 |
砂糖:少许 | 葱:少许 |
香油:几滴 | -- |
油焖大虾的做法步骤
油焖大虾做法技巧/窍门/补充说明:
这道油焖大虾的灵魂就是虾油,所以提前准备好虾油哦。
相关食材:虾