小炒肉
小炒肉是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款老少咸宜、富含蛋白质和维生素的快手菜，中秋佳节团圆聚餐优选。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：适量 | 辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 麻油：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | -- |
小炒肉的做法步骤
小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
炒肉时要把油烧热大火炒，这样肉炒出来嫩且不粘锅。