当前位置：首页 > 香酥鸭 > 做法（编号045-841）

香酥鸭

菜谱编号：045-841

香酥鸭是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸭”。

第二步：半片鸭洗净切两半，在清水中浸泡半小时去除血水。

第十步：看看成品吧。

第八步：沾上湿淀粉放油锅中炸制。

第六步：煮好的鸭子晾凉备用。

第七步：将熟鸭子剁成块儿。

第九步：炸到鸭子表皮酥脆即可，吃时蘸椒盐。

第一步：看看原料吧。

第四步：处理好的鸭子放锅中，放入清水没过鸭子，加酱油，料酒，葱姜，大料，桂皮。煮制鸭子。

第三步：将泡干净的鸭子焯一下水，晾干备用。

第五步：大火烧开，转小火，煮至鸭子成熟。

香酥鸭做法技巧/窍门/补充说明：

不用放盐，做好后，鸭子蘸椒盐食用。

相关菜谱：: 香酥炸虾的做法[图解]; 香酥绿豆饼的做法[图解]; 松香酥脆炸鸡的做法[图解]; 劲辣香酥鸡翅的做法[图解]; 香酥牛肉饼的做法[图解]; 香酥手抓饼的做法[图解]; 香酥空心油条的做法[图解]; 香酥虾排的做法[图解]; 香酥鸡柳的做法[图解]; -椒盐葱香酥饼的做法[图解]; 香酥鸡米花的做法[图解]; 香酥龙利鱼排的做法[图解]