香酥鸡米花

第七步：先均匀的裹上鸡蛋液。

第六步：香酥炸鸡粉和干淀粉搅拌均匀。鸡蛋只留鸡蛋黄。面包糠。（干淀粉我们最好选择粗燥的，有颗粒状的，口感更佳。）

第八步：再裹上厚厚的一层香酥炸鸡粉。

第九步：再裹上一层鸡蛋液。方便粘制面包糠。最后再在面包糠里打个滚儿。

第十二步：餐具里面放入吸油纸。放入做好的鸡米花。根据个人口味，撒上一點孜然粉和烧烤粉。再用一个碟子装上番茄酱。喜欢吃番茄酱的小朋友就可以蘸着吃了。

第二步：加葱白以及姜片抓均匀。放點底盐提味

第五步：用筷子夹上一块腌好的鸡脯肉。

第四步：加點色啦油，提高他的润滑度。先把它腌制一小時以上。要开始制作的時候再放上，孜然粉和五香粉。这个干粉啊，不要提前腌制，发挥不出来香味儿。要做之前再放很香。

第三步：少许的生抽。生抽一定要少放，放多了，黑乎乎的。加上奥尔良烤肉料

第十步：锅里放多一點的油。油温八成热時。转最小火，放入裹好的鸡脯肉。炸制两面金黄。这个不要急，一块一块的裹一块一块的炸

第十一步：炸好的鸡脯肉把它控一下油。

第一步：买一块新鲜的鸡脯肉。选择上我们选择厚实一點的。去膜剔筋，用刀背把它拍得松软一點。