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虾米蒸蛋

菜谱编号：424-953

虾米蒸蛋是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米蒸蛋”。

虾米蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常简单的家常菜，但是也非常下饭，全家人都喜欢。

虾米蒸蛋主厨：琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
鸡蛋：1个	虾米：适量
辅助料用量
胡椒粉：少许	葱花：少许
生抽：少许	花生油：少许

虾米蒸蛋的做法步骤

第四步：还有一半的虾米，等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟

第二步：把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉，蛋与凉白开1:1搅拌均匀，去掉泡沫，把一半虾米放入蛋液中

第一步：准备土鸡蛋1个，虾米提前泡软(泡15分钟左右)

第三步：放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸8分钟

第五步：出锅啦，放葱花淋点生抽和花生油即可

虾米蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

蒸蛋不宜太大火

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾虾米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾米蒸蛋。

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