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土豆烧牛腩

菜谱编号：356-265

土豆烧牛腩是【Anna_vam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧牛腩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近总吃高压锅炖的东西，有点淡，哈哈还是炒锅炖出来的有味道~

土豆烧牛腩主厨：Anna_vam

第八步：放入一块老红糖化开。

第六步：加入牛腩，加入少许料酒翻炒均匀。

第五步：葱姜蒜爆香。

第九步：加入一小盆热水没过牛肉，开中火。

第十一步：加入土豆继续大火炖煮10分钟左右，中间翻动一下，避免糊锅。

第十三步：吃饭饭啦~~

第十步：盖上盖子炖半小时。

第七步：加入生抽，老抽，大料，辣椒，香叶等翻炒，让牛腩均匀上色。

第二步：葱姜蒜切块备用。

第十二步：收汁就可以出锅啦~我收汁收的有点过。。还好没糊。??

第四步：牛腩化冻，泡出血水后切成小块，再洗去血水备用。

第三步：土豆切成滚刀块加入凉水备用。

第一步：食材准备土豆，葱，姜，蒜，干辣椒，大料，香叶。

土豆烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明：

九吉工的老红糖不太甜，大家可以用冰糖代替，放两三块就行~
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菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛腩土豆

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