香飘四溢—土豆咖喱牛腩
香飘四溢—土豆咖喱牛腩是夭夭的厨世界分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“香飘四溢—土豆咖喱牛腩”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香飘四溢—土豆咖喱牛腩。
菜式简介
有段时间中午没法回家做饭,只能在公司点外卖,夭夭疯狂迷恋上土豆牛腩的味道,尝试几次后,终于找到了土豆牛腩的关键所在—咖喱!因为厨房条件有限,许多美味没法做,于是这道简单的土豆咖喱牛腩便隔三差五的出现在夭夭的餐桌上了,可以算的上是夭夭的拿手菜之一了。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大土豆一个
- 牛腩一块
- 咖喱2块
- 辅助料
- 杭椒2根
- 红尖椒2根
- 调味料
- 生姜片适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 小葱2根
- 蒜瓣5个
- 八角一个
香飘四溢—土豆咖喱牛腩的做法步骤
香飘四溢—土豆咖喱牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要一次加入足量的水,如果水不够继续添加的话,也一定要是开水
2、杭椒比较辣,所以要放的早一点和土豆一起焖,更能入辣味
3、红尖椒在这道菜里,主要起装饰作用,所以要放的比较晚,既能入味,颜色也会很鲜丽漂亮
4、我用的是成盒装的咖喱块,6块一盒的那种,融入的时候很容易糊锅,所以一定要注意翻炒哦。
5、咖喱收汁的效果非常好,放咖喱之前一定要确保锅里还有少量可见的水
6、如果没有咖喱块的话,用咖喱粉也行,不过味道要差一点点哦