西红柿牛腩炖土豆
西红柿牛腩炖土豆是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“西红柿牛腩炖土豆”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿牛腩炖土豆。
菜式简介
虽然过了春节，春天的脚步越来越近了，但是天气还是挺冷的。尤其这几日，四五级转六七级的北风一刮，风穿过树枝间的声音，听起来也怪吓人的。想着穿件小棉袄出去遛遛，犹豫再三，还是裹着羽绒服吧！冬藏精，春生发。在这季节交替的时候，也是体弱的人最容易生病的时候，所以在饮食上也要注意，蔬菜禽蛋不能少，汤汤水水的不能少。特别是北方，因为有暖气，更显干燥。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腩700克
- 番茄3个
- 土豆一个
- 胡萝卜两小根
- 辅助料
- 油少许
- 大葱半根
- 大蒜数瓣
- 姜两片
- 盐适量
西红柿牛腩炖土豆的做法步骤
西红柿牛腩炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
西红柿过油炒一下，汤会更浓，味道更醇；如果不喜欢油腻，可以直接放进炖锅中与牛肉同炖；牛肉和西红柿同炖，不但味道好，而且牛肉易熟；
土豆和胡萝卜用量可以调整；
没放八角桂皮，这样的味道更清爽，而且不上火；
没有电炖锅就用普通的汤锅、炒锅、砂锅等，小火慢炖。