班戟是的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小甜品。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的..

腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的..

荷塘小炒，是一道菜品，属于粤菜系，主要制作材料是黑木耳、荷兰豆。..

香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名。香椿含有维生素和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴..

寿司是一种食品，制作食材主要是米饭及菜料，依制作方法不同，寿司的菜料也不同。最著名的寿司种类..

土豆丝饼是小吃，制作原料主要有土豆、干面粉、胡椒粉等，口味鲜美，营养丰富，易于消化吸收。有利..

黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养..

葱油饼（英文名：ll）是我国北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，..

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气..

茄汁大虾是粤菜系经典海鲜菜品，以鲜活大虾为主料，搭配番茄酱、糖等调味料烧制而成。该菜品采用开..

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以..

口水鸡是四川地区广泛流传的传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰..

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶..

锅包肉（英文名：），原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，..

炒饭是常见的一种食物，是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、..

红烧牛肉面是以牛腱肉、切面等为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食。形成了以兰州牛肉..

粉蒸肉，亦称米粉肉，历史悠久，最早可追溯至屈原的《楚辞》，“蕙肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒香”。用..

炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。主要食材：茄子，洋葱，五花..

香蕉奶昔是一款很适合春天饮用的甜品，主要材料有香蕉、鲜牛奶等。香蕉奶昔口味偏酸甜，清凉解火，..

凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。食材有紫甘蓝、鸡粉..

沙拉是英语l的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，主..

提拉米苏，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜..

虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道川菜系菜品，因青椒表面炒得..

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素，两者合吃，借..

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品..

什锦炒饭是一道色香味俱全的名点，以江苏扬州的炒饭最知名。虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉..

炒三丁是私家菜菜谱之一，以羊里脊为制作主料，炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味。炒三..

烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养..

葱爆羊肉（）是以羊肉、鸡蛋为主料的药膳，属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补..

冬瓜排骨汤是一道中式家常羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热..

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味清淡，是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，以鲈鱼为制作主..

草莓果酱是一道制作简单的甜食。主要食材有草莓、细砂糖、柠檬汁等。制作时将草莓放入锅中加水与细..

麻辣香锅（y），发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。据说，当地人平时喜欢把..

烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到..

奥尔良鸡翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐店里，带有异域的神秘感而被广知，深..

蛋挞（），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞最早出现在英国，早在中世纪时，英国人已利用牛奶..

醋熘白菜（）是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。..

虎皮尖椒是一道四川、湖南、江西的传统家常菜，以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽丶酱..

蔬菜沙拉是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的..

秘制红烧肉是一道以带皮五花肉为主料，搭配冰糖、生抽、老抽等基础调料烧制的传统肉类菜品。其核心..

糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料，酸..

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，..

蒸蛋糕是蛋糕的一种做法，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂..

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都..

南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多..

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南省信阳市的特色传统名点，深受当地居民喜爱。..

肉松面包卷，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点，是我国著名特产之一。用猪的瘦肉或鱼..

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不..

凉拌菠菜是一道以菠菜为主料制作的菜品。该菜品可通肠导便，防治痔疮，菠菜含有大量的植物粗纤维，..

韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。更多的时候韭菜炒鸡蛋的配料以韭菜、鸡蛋为主，..