北京菜菜谱-P20
奶香花生糕
喜欢花生糕香酥的口感!个人觉得咸的更好吃哦。..
水煎肉包
主食材面粉500克、猪颈背肉500克、佛手瓜1个,制作难度未知,耗时数小时,菜式口味(咸鲜)..
山楂酱
人生,本是无法更改的旅程,拥有一份朴素而真实的爱恋。手与手相牵,心与心靠拢。守着自己的小天地..
炒合菜
炒合菜就是把35样的食材合并一起炒制。炒合菜有两个要点,一是多以切丝为主,所以一般的合菜里都..
京酱肉丝
猪肉时目前人们餐桌上重要的动物性食品之一因为猪肉馅味较为细软结缔组织较少肌肉组织中含有较多的..
银丝卷
银丝卷是京津地区特色著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤..
冰糖葫芦
主食材山楂果适量、冰糖适量、清水适量、食用油适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(酸甜)..
糖醋里脊
主食材里脊肉250克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(酸甜),共分10个制作步骤..
油条
油条是大家喜欢的食品之一,配上豆汁儿、牛奶等非常美味。以前在家吃油条是比较费事的,特别是这面..
芫爆肚丝
老家潍坊有个菜系:景芝小炒。之说以称之为“菜系”,是因为在潍坊把用肉丝与细条状的菜蔬搭在一起..
蒜白爆羊肉
主食材羊后腿肉二两,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(蒜香),共分6个制作步骤..
豌豆黄
豌豆黄从第一次吃到就再无法忘记。淡淡的豌豆味,清凉爽口,细腻软糯,味道香甜,入口即化,是一种..
五香醋熏鱼
南方口味的熏鱼,经过我自己的改良,加了醋,简化了一些工序,使其更促进食欲,欲罢不能。很好的一..
烫面蒸饼和素炒合菜
春饼和素炒合菜是绝好的搭配不喜欢吃肉又不喜欢油大的童鞋们可以来试试因为我本人是比较喜欢吃肉的..
豆沙糯米糍
糯米糍又叫状元糍。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预..
豆儿酱
升级版的皮冻,吃完美美哒~..
青椒炒猪肝
主食材猪肝200克、青椒150克,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(微辣),共分8个制作步..
豆腐脑
豆腐脑又称“老豆腐”其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入蒜汁、香菜、韭菜花,淋点香油、木耳..
简单省事的肉龙
记得上小学的时候最爱吃学校的肉龙了,和班里的练体育的男生比着吃,看谁吃得多,当然那个时候我也..
老北京豌豆黄
从小就喜欢吃豌豆黄,但是现在市面上包括超市买的大都加有色素甚至其他添加剂,让人不敢问津。自己..
酱肉丝
酱肉丝是传统名菜,方法简单,酱香浓郁,一道色香味美的名菜。..
艾窝窝
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃,其特点是色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜。不..
门钉肉饼
主食材牛肉500克、面粉500克,制作难度简单,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分22个制作..
冰糖葫芦
11月在水果店发现了很多山楂,本没引起我太大注意,孩子发烧后,胃口变得很不好,山楂一下就成为..
萨其马
馋了好久了,一直想自己做萨其马,每天都想着他的美味,今天在家终于下了决心..
鸡蛋炸酱面
炸酱面是我们家都很喜欢的面食之一,方便省事又快捷,营养还丰富。而且还很好吃呢。..
糖卷果
卷果在北京是地道的清真小吃,也是京城茶食之一。每到逢年过节时,回族朋友都会将炸卷果作为上等食..
香菇牛肉炸酱面
凉面之神在于醋——中国的醋看山西,山西的醋看清徐。可大家都知道清徐老陈醋,却显有人知道晋南还..
元宝肉
“元宝肉”名称美,菜色美,个个似元宝。蛋肉相映,滋味各异。在年三十团年饭上吃这个菜,寓意富贵..
肉龙
过去,北京的老人们把蒸肉龙叫做蒸“懒龙”。意思是,过门的媳妇连面食都不会做,用一大块挺好的发..
