蒜香排骨
蒜香排骨是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道经典的老牌菜。最重要的就是腌其他的味道不要盖过蒜香。然后就是注意控好火候油炸
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排：二斤 | 生姜：一块 |
| 大蒜：二个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒面：半匙 | 五香粉：半匙 |
| 孜然粉：半匙 | 辣椒面：一匙 |
| 料酒：2匙 | -- |
蒜香排骨的做法步骤
蒜香排骨做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜的特点是蒜香味。所以其他味道要尽量清淡。
相关食材：排骨