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蒜蓉开边虾

菜谱编号：278-422

蒜蓉开边虾是【铭哥哥的麻麻】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉开边虾”。

蒜蓉开边虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原滋原味，营养不流失，色香味俱全

蒜蓉开边虾主厨：铭哥哥的麻麻

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
龙口粉丝：半把	蒜：半头
鲜虾：十只	红干辣椒：三个
香葱：两根	--
辅助料用量
蒸鱼豉油：5ML	生抽：5ML
料酒：5ML	--

蒜蓉开边虾的做法步骤

第一步：鲜虾头剪掉，从后背剪开分两半，尾部不剪，虾线挑出

第四步：把切碎的蒜放到调味品里调和，浇在虾身上，上锅蒸十分钟

第三步：剪好的鲜虾分开摆在粉丝上，虾尾朝上

第二步：粉丝用开水烫一下，平铺盘底

第五步：蒸好拿出，把切好的香葱末和红辣椒末均匀撒上即可

蒜蓉开边虾做法技巧/窍门/补充说明：

虾的处理麻烦点，但是之后的工序简单，成品色香味俱全，值得一试

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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