酸辣土豆丝

第八步：下入蒜片，干辣椒炸出香味。

第十一步：最后放入蒜末，再次加入一匙白醋炒匀出锅。

第十二步：酸辣爽口，超下饭。

第六步：大蒜切蒜片和蒜末两种。

第三步：改刀切细丝。

第一步：食材集合。

第十步：加入青红椒丝，开始调味，烹入一大匙白醋，精盐适量，一品鲜酱油，白糖少许，鸡精适量煸炒。

第二步：土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。

第九步：下入土豆丝急火煸炒。

第五步：青红椒切丝。

第四步：放入清水中反复投几次去掉淀粉，为的是更脆爽。

第七步：锅中加宽油下花椒粒炸出香味捞出不要。