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酸辣土豆丝

菜谱编号:029-210
酸辣土豆丝是【开心就好♂】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。
酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝丝来袭,大家注意。。。

酸辣土豆丝主厨:开心就好♂

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
小葱:适量干辣椒:适量
白醋:适量白糖:适量
盐:适量味精:适量

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 第四步:放入干辣椒炒至变色。
  • 第三步:热锅烧油,小葱放入葱白部分炒出香味。
  • 第五步:放入胡萝卜丝翻炒片刻。
  • 第七步:铲起入碟,撒少许葱花装饰即可。
  • 第一步:将土豆洗净去皮,切成细丝,并用清水泡上,防止被空气氧化。
  • 第二步:胡萝卜洗净去皮,切丝。小葱洗净切末。干辣椒剪小段。
  • 第六步:将土豆丝从清水中捞出,下入锅中翻炒,约1分钟后调入些许盐、白醋、糖、味精。
  • 酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆丝切好记得及时泡在水中,否则被氧化后颜色就不好看啦。

    相关食材:土豆

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