酸菜鱼
酸菜鱼是【小太阳的厨房时光??】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【川菜】酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜鱼料：500克 | 木耳：3个 |
| 葱花：10个 | -- |
酸菜鱼的做法步骤
相关食材：酸菜