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水煮肉片

菜谱编号:411-632
水煮肉片是【笑梦】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:1块生菜:1颗
豆芽:100颗姜:1块
蒜:1颗香菜:3颗
辅助料用量
生粉:1勺生抽:1勺
蚝油:1勺豆瓣酱:1勺
干红辣椒:5个花椒:1勺
八角:1颗料酒:1勺
十三香:1勺盐:1勺
味精:1勺--

水煮肉片的做法步骤

  • 第一步:菜洗干净之后,放开水里加点盐焯一下水捞出盛入碗中
  • 第二步:像这样
  • 第五步:加水烧开加入少许味精
  • 第七步:开锅后关火码入装有疏菜的碗里,撒上蒜泥和香菜
  • 第四步:下入豆瓣酱炒出红油
  • 第八步:碗里浇热油即可
  • 第三步:放油烧热倒入辅料炒香
  • 第六步:倒入肉片快速滑开
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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