水煮肉片
水煮肉片是【A辣妈美厨】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：适量 | 黄豆芽：适量 |
| 娃娃菜：适量 | 木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 葱：适量 |
| 淀粉：适量 | 蛋清：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | 姜：适量 |
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要用里脊肉，里脊肉比较嫩，吃起来口感好。
2、肉片不要切太后，（我切的就有点厚了）越薄越好，可以放冰箱冷冻一下再切。
3、能吃辣的可以多放点，蔬菜也是，喜欢什么菜放什么菜，木耳可放可不放，我老公说木耳特别好吃，比豆芽娃娃菜口感好。
4、家里有宝宝的不要忘记给孩子准备吃的⊙▽⊙我做的蔬菜丸子汤就很简单，锅内放少点油，放入葱花炒香，加点水烧开，放点肉丸煮熟，再放入肉片，最后放点青菜，加点盐、味极鲜，香油就可以啦??。
5、建议做之前把米饭??蒸上，麻辣口感和米饭是绝配??。