水煮肉片
水煮肉片是A辣妈美厨分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“水煮肉片”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮肉片。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪里脊适量
- 黄豆芽适量
- 娃娃菜适量
- 木耳适量
- 辅助料
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 蛋清适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 姜适量
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要用里脊肉，里脊肉比较嫩，吃起来口感好。
2、肉片不要切太后，（我切的就有点厚了）越薄越好，可以放冰箱冷冻一下再切。
3、能吃辣的可以多放点，蔬菜也是，喜欢什么菜放什么菜，木耳可放可不放，我老公说木耳特别好吃，比豆芽娃娃菜口感好。
4、家里有宝宝的不要忘记给孩子准备吃的⊙▽⊙我做的蔬菜丸子汤就很简单，锅内放少点油，放入葱花炒香，加点水烧开，放点肉丸煮熟，再放入肉片，最后放点青菜，加点盐、味极鲜，香油就可以啦??。
5、建议做之前把米饭??蒸上，麻辣口感和米饭是绝配??。