水煮牛肉
水煮牛肉是【夏小雨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前总觉得这种类型的菜都是些厨艺特别高强人做的，但我时常有一种跃跃欲试的想法，没想到一试还成功了，得到了家人的一致好评
最后得出的结论就是：只要你喜欢做菜，并且懂得一些基本调料和菜品的特性，愿意去专研你都是可以成功的。我觉得做菜就是要随心所欲，为所欲为，哈哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆芽：100克 | 莴笋：1颗 |
| 西红柿：1个 | 大葱：1颗 |
| 辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
水煮牛肉的做法步骤
水煮牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1切牛肉时横着切断肉的纤维
2腌肉时加入蛋清可以更好的锁住肉的水份，这样肉质会更加嫩滑
3配菜选择自己喜欢的，大小切均等就好
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