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水煮牛肉

菜谱编号:215-341
水煮牛肉是【qem2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉”。
水煮牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早早买了牛肉想来想去做个水煮牛肉吧!

水煮牛肉主厨:qem2000

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
油菜:适量粉条:适量
郫县豆瓣酱:适量辣椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

水煮牛肉的做法步骤

  • 第七步:放入油菜煮熟
  • 第九步:倒入提前煮好的粉条
  • 第五步:煸炒出香味放入适量郫县豆瓣酱
  • 第十步:开锅放入牛肉片,用筷子搅动散开
  • 第十三步:倒在辣酱面上即可
  • 第六步:炒出红油倒入开水煮沸
  • 第十一步:出锅倒入油菜盆里撒上辣椒面和花椒面
  • 第三步:葱,姜,蒜,花椒,辣椒切好备好
  • 第四步:锅中倒油,油热放入上述调料
  • 第八步:捞出备用
  • 第一步:牛肉切片洗净血水
  • 第十二步:另起炉灶放油烧热
  • 第十四步:成品图
  • 第二步:放入料酒,淀粉,盐,蛋清腌制
  • 水煮牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉要选没有筋的不然会影响口感

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮牛肉。

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