牛肉虾干紫菜汤
牛肉虾干紫菜汤是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉虾干紫菜汤”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉虾干紫菜汤。
菜式简介
紫菜本是无味之物，但爽口，配上牛肉和虾干，便整个汤鲜活起来。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 紫菜1/2片
- 牛肉约75克
- 大虾干4只
- 辅助料
- 香葱1棵
- 调味料
- 腌肉：生抽1汤匙
- 腌肉：细砂糖1/4茶匙
- 腌肉：胡椒粉1/4茶匙
- 腌肉：料酒1汤匙
- 腌肉：玉米淀粉1/2茶匙
- 腌肉：苏打粉1/4茶匙
- 烹调：精盐适量
- 烹调：胡椒粉1/2茶匙
- 烹调：芝麻油1茶匙
牛肉虾干紫菜汤的做法步骤
牛肉虾干紫菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
一、泡虾的水不要浪费，用来熬汤十分鲜表；
二、牛肉不用滚太长时间，否则会有柴感；
三、不建议再放鸡精或味精，汤本身已经够鲜味了。
答配菜谱：紫菜与牛肉的做法