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生滚牛肉粥

菜谱编号：122-615

生滚牛肉粥是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生滚牛肉粥”。

生滚牛肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

生滚牛肉粥主厨：膳道kitchendao

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：煮
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
牛肉：300克	生菜生菜：1棵
珍珠米：350克	--
辅助料用量
姜：5克	鸡蛋：1个
调味料用量
盐：5克	鸡粉：5克
味精：1克	胡椒粉：1克

生滚牛肉粥的做法步骤

第四步：最后调味，把鸡蛋磕入煲里搅匀即可。

第一步：牛肉切好剁碎，生菜洗净切丝，姜切丝。

第三步：倒入牛肉茸和姜丝稍煮然后放入生菜丝拌匀。

第二步：煲中烧水倒入洗好的珍珠米，煮开后小火熬制30分钟。

生滚牛肉粥做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋倒入要不停搅拌避免成块。

菜谱标签：粥

相关食材：牛肉

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