红烧牛肉面

第十二步：倒入汤煲中转小火继续煲四十分钟左右，炖到牛肉软烂。

第十七步：装盘即可食用啦~

第九步：倒入牛腩，煸炒片刻。

第四步：冷水下锅，放入几片生姜。

第十步：依次放入老抽、生抽、番茄酱，一起炒匀。

第一步：准备好牛腩。

第三步：牛腩洗净切成小块。

第十三步：胡萝卜切成小丁。

第十一步：兑入适量开水，大火烧开。

第五步：再倒入料酒，煮开后再煮一分钟左右。

第八步：锅里放入适量玉米油，放入八角、生姜和葱爆香。

第六步：把牛肉倒入提前准备好的温水里。

第二步：提前准备好配菜和其他调料。

第十六步：面条快好的時候放入小青菜，汆烫一分钟即可盛出。

第十五步：红烧牛肉面汤底完成后就可以下面条啦。另起一锅，锅内水烧开后下入面条煮开，加入适量的盐和玉米油。

第十四步：牛腩炖到差不多的時候加入胡萝卜丁、香菇和适量盐，继续煲二十分钟即可。

第七步：图为洗过两次的牛腩，冲洗干净后沥干水分备用。