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茄汁豆腐

菜谱编号：513-265

茄汁豆腐是【RLing】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏日最爱～酸甜口味的各种菜品，今来道茄汁豆腐，酸甜开胃，非常适合夏季食用！

茄汁豆腐主厨：RLing

第一步：豆腐洗净切成薄片备用。

第二步：锅内加水，下入豆腐调入适量盐焯水一分钟捞出沥干水份。

第六步：电饼铛加热刷油，放入豆腐煎至两面金黄色。

第十步：撒上葱花即可出锅。

第十二步：成品图。

第五步：准备料汁：碗内加入适量清水，盐，蕃茄沙司，白糖，香醋，淀粉，生抽搅拌均匀备用。

第九步：把煎好的豆腐放入，淋入料汁大火焖煮两分钟。

第十一步：成品图。

第三步：大蒜切碎，葱白切小段。

第七步：炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱蒜煸香。

第八步：放入蕃茄炒至出汤汁。

第四步：蕃茄洗净切成小块备用。

相关食材：豆腐

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