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茄汁大虾

菜谱编号:261-654
茄汁大虾是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁大虾”。
茄汁大虾
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:300克--
辅助料用量
番茄酱:三小勺白糖:两小勺
料酒:适量葱:适量
生抽:少许盐:5克
油:适量淀粉:一勺
黄瓜:一根姜:适量
蒜:适量--

茄汁大虾的做法步骤

  • 第二步:洗净后用料酒,少许盐腌一会~
  • 第一步:大虾去虾枪,虾须,在后背剪开,去虾线~
  • 第八步:放入虾,放盐,糖,少许生抽,然后加水淀粉勾欠翻拌均匀出锅即可
  • 第六步:油六成热,葱姜蒜爆香~
  • 第九步:用黄瓜片做下装饰,摆盘即可食用~
  • 第四步:锅里油热后,中火下虾炸熟~一次不要放太多虾,我感觉少量多次炸出来更香脆~
  • 第七步:放番茄酱煎出红油~
  • 第三步:葱姜蒜切末待用~
  • 第五步:虾炸好后待用~
  • 相关食材:

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