啤酒鸭
啤酒鸭是【程家丫头】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
懒得不想出门，在冰箱翻出了我老妈买来炖汤的肥鸭子，我爱吃辣椒，就用家里现有的材料，将就做了一盘啤酒鸭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：一罐 | -- |
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·啤酒鸭我个人爱好，泡椒在多一点，鸭子在切小一点，爆炒出来，才会比较香，入味，我这个鸭子是老妈买来煲汤的，切好的成品，比较大块，不好改刀，就将就吃了。2·因为泡椒就有咸味，加上老抽生抽，我就没有特别的标注加盐，大家可以根据自己的口味轻重，调整。3·如果是偏北方一点的朋友喜欢吃啤酒鸭，家里又没有泡椒的，可以把泡椒换成干辣椒。