牛肉面
牛肉面是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。是北方主食之一。面条花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。这道家庭版的牛肉面，用牛肉及肉汤佐以面条，搭配上青菜，蒸应了那句话：好吃不贵，真的实惠。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面条：200克 | 胡萝卜：1根 |
| 青菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | 葱段：适量 |
| 姜片：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 辣椒：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒：适量 | 醋：少许 |