酿苦瓜
酿苦瓜是【老虎林】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酿苦瓜可以蒸也可加猪小排煲汤。现介绍煲汤的方法,加入少许黄豆的目,是为使汤更淸。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:苦味 | 工艺:煲 |
| 耗时:数小时 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇:8粒 | 苦瓜:1000克 |
| 猪肉:500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉:3茶匙 | 黄豆:小半碗 |
| 味精:少许 | 盐:4茶匙 |
| 独蒜头:2粒 | 鸡精:1茶匙 |

