秘制红烧肉
秘制红烧肉是【半杯清茶。】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 冰糖：适量 |
| 葱：适量 | 山楂：两个 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
秘制红烧肉的做法步骤
菜谱标签：热菜