凉拌土豆丝和秘制凉拌汁
凉拌土豆丝和秘制凉拌汁是老杨的厨房分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌土豆丝和秘制凉拌汁”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌土豆丝和秘制凉拌汁。
菜式简介
这款凉拌汁,一次多做些,适合像莴笋,黄瓜这种比较脆脆的蔬菜。香料油可以用家里炸东西的费油,节约口感也一样。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆个一个
- 青椒一个
- 胡萝卜半个
- 辅助料
- 八角一个
- 花椒半汤匙
- 干红辣椒一汤匙
- 香叶两三片
- 葱末各一汤匙
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 虾皮各半汤匙
- 芝麻适量
- 调味料
- 盐、适量
- 鸡精适量
- 白醋、适量
- 白糖。适量
凉拌土豆丝和秘制凉拌汁的做法步骤
凉拌土豆丝和秘制凉拌汁做法技巧/窍门/补充说明:
1,香料油,是我家处理剩油的方法,你要是没有剩油,就不必做这么多
2,喜欢辣的可以自己加辣椒粉,我只是一种方法,大家要举一反三
3,凉拌汁可以多做一些,放在冰箱里,很多时候都用得到,吃面也可以拌
4,制作途中,手要干,防止不小心滴入油中造成该不必要的伤害
5,其他凉拌例如黄瓜莴笋,不过是照猫画虎,步骤一样。
相关食材:土豆