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凉拌土豆丝和秘制凉拌汁

做菜达人@老杨的厨房
凉拌土豆丝和秘制凉拌汁是老杨的厨房分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌土豆丝和秘制凉拌汁”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌土豆丝和秘制凉拌汁。
凉拌土豆丝和秘制凉拌汁

菜式简介
  这款凉拌汁,一次多做些,适合像莴笋,黄瓜这种比较脆脆的蔬菜。香料油可以用家里炸东西的费油,节约口感也一样。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
土豆个一个
青椒一个
胡萝卜半个
辅助料
八角一个
花椒半汤匙
干红辣椒一汤匙
香叶两三片
葱末各一汤匙
姜末适量
蒜末适量
虾皮各半汤匙
芝麻适量
调味料
盐、适量
鸡精适量
白醋、适量
白糖。适量

凉拌土豆丝和秘制凉拌汁的做法步骤

凉拌土豆丝和秘制凉拌汁做法技巧/窍门/补充说明:

1,香料油,是我家处理剩油的方法,你要是没有剩油,就不必做这么多
2,喜欢辣的可以自己加辣椒粉,我只是一种方法,大家要举一反三
3,凉拌汁可以多做一些,放在冰箱里,很多时候都用得到,吃面也可以拌
4,制作途中,手要干,防止不小心滴入油中造成该不必要的伤害
5,其他凉拌例如黄瓜莴笋,不过是照猫画虎,步骤一样。

相关食材:土豆

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