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凉拌土豆片

菜谱编号：478-914

凉拌土豆片是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆片”。

凉拌土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常简单方便的凉拌菜。把土豆切片煮熟，无需刀功；调味也是家常备的油盐酱醋。

凉拌土豆片主厨：緣豆兒

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：2个	--
辅助料用量
葱：2根	蒜：3瓣
小米椒：2个	白芝麻：1勺

凉拌土豆片的做法步骤

第三步：锅中烧开水，放入土豆煮几分钟，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，根据自己的口味调整。

第四步：然后捞出放入冷水浸泡。

第八步：将土豆片捞出，倒入酱汁混合拌匀即可，最好让它腌制10分钟让其入味后更加美味。

第七步：再淋上热油，激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油、适量白糖和盐，拌匀。

第六步：调酱汁：加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、辣椒粉。

第五步：蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。

第二步：土豆去皮切片。

第一步：准备好材料。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：土豆

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