蚂蚁上树
蚂蚁上树是【i鸡窝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上传了几个食谱，没有一个是用炒锅做的菜。
什么？我不会炒锅做菜？
来个简单的先。蚂蚁上树。
据说，蚂蚁上树这道菜的菜名，跟关汉卿笔下的窦娥有关。
窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆除了赞叹好吃，还给这道炒粉丝起了个形象的名：“蚂蚁上树”。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。
有生活的婆婆，所以说，婆婆厉害，小心为妙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：150克 | 酱：1勺 |
| 肉：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 小葱：1小把 |
| 蒜头：3瓣 | -- |
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
1·入粉丝后，火候如果控制不了，转小火。还是那句话，黑了就不好玩了。
2·我的肉切的比较大，做出来的是大蚂蚁，喜欢小蚂蚁的切成末，就是小蚂蚁了。
菜谱标签：热菜