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麻婆豆腐

菜谱编号:337-081
麻婆豆腐是【雨禾yuhe】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挺好吃的

麻婆豆腐主厨:雨禾yuhe

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:一块肉馅:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花椒:适量淀粉:适量
豆豉:适量郫县豆瓣酱:适量
酱油:适量鸡精:适量

麻婆豆腐的做法步骤

  • 第九步:出锅撒之前捞出的花椒 再撒点葱花。
  • 第七步:加小半碗水烧开滴酱油。
  • 第二步:猪肉末用料酒盐腌制一会 我赶时间切的比较大。
  • 第八步:倒入豆腐焖一会 倒水淀粉 鸡精 汤浓即可出锅。
  • 第四步:炒香葱姜蒜 我家里没姜了没放。
  • 第六步:下肉末炒到肉末变色。
  • 第一步:豆腐洗干净切小块。
  • 第三步:锅内倒油小火炒香花椒 捞出花椒备用。
  • 第五步:下郫县豆瓣酱 豆豉炒出香味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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