当前位置：首页 > 麻辣鳕鱼 > 做法（编号230-660）

麻辣鳕鱼

菜谱编号：230-660

麻辣鳕鱼是【炸毛的小怪兽】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鳕鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上中学的时候最爱吃妈妈做的麻辣鳕鱼。鳕鱼刺少味鲜，每次妈妈做这道菜，米饭都能吃好几碗。做的没有妈妈的味道。但是同样鲜亮浓郁。分享给大家步骤。喜欢吃麻辣的朋友不要错过哟。

麻辣鳕鱼主厨：炸毛的小怪兽

第二步：葱姜蒜切段。适量干红辣椒。

第一步：鳕鱼洗净切块。少许盐。2匙料酒。腌15分钟去腥。

第四步：倒入鳕鱼。加盐。酱油。蚝油。冰糖。麻椒。郫县豆瓣。加水没过鱼即可。

第三步：炒锅烧热。倒入油八分热的时候放入葱姜蒜和辣椒。炒香。

第五步：开锅之后收汁。装盘即可。

麻辣鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明：

适量冰糖可以提鲜哦。

菜谱标签：热菜

相关食材：鳕鱼

相关菜谱：: 蜂蜜香煎银鳕鱼的做法; 蒸鳕鱼的做法; 橙香煎鳕鱼的做法; 鳕鱼炖豆腐的做法[图解]; 椒盐阿拉斯加鳕鱼柳的做法; 葡式香煎鳕鱼的做法; 泡菜鳕鱼的做法; 胡萝卜鳕鱼虾丸的做法[图解]; 鳕鱼胶冻的做法; 柠香煎鳕鱼的做法; 鳕鱼佐芒果甜椒汁的做法; “樱桃”鳕鱼的做法; 西蓝花土豆鳕鱼泥的做法; 酸菜鳕鱼的做法; 电压力锅炖鳕鱼的做法; 深海鳕鱼条的做法