葡式香煎鳕鱼
葡式香煎鳕鱼是Lusa_Liu分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“葡式香煎鳕鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葡式香煎鳕鱼。
菜式简介
葡萄牙做法。蛮有情调的，挺适合烛光晚餐什么的。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鳕鱼270克
- 辅助料
- 百里香1·5克
- 盐3·8克
- 黑胡椒粉3·2克
- 朗姆酒15克
- 橄榄油2大勺
葡式香煎鳕鱼的做法步骤
葡式香煎鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明：
真假鳕鱼的辨别：真鳕鱼鳞片小且有小小的银色圆点，鱼鳞锋利，假鳕鱼鱼鳞大小不一；真鳕鱼口感香甜细腻，假鳕鱼则很油腻、肉质发硬。
朗姆酒可以用二锅头或者其他白酒代替，我用的是Bacardi超级朗姆酒。
相关食材：鳕鱼