蜂蜜香煎银鳕鱼

菜式简介
　　秋分后，秋意浓。
　　真正的秋天终于到了，大部分人也准备利用这段时间好好滋补。
　　而说道滋补，就不能不提到银鳕鱼。
　　鳕鱼源于葡萄牙，含有极为丰富的蛋白质和维他命，并且脂肪含量很少，几乎与鲨鱼肉相同。
　　在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”。
　　银鳕鱼的做法有很多种，单单香煎银鳕鱼都能演化出不同的风格。
　　比如这次做的蜂蜜香煎银鳕鱼，因为有蜂蜜，所以就比较偏向日式料理的风格。
　　而如果不加蜂蜜，则是法餐的风格。
　　如果你喜欢吃粗粮，也可以腌制之后裹一层燕麦，放入三成热的油中炸制，味道同样妙不可言。