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麻辣豆腐

菜谱编号:118-898
麻辣豆腐是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐”。
麻辣豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣味永远是能留给味蕾最大刺激的味道,也是让人难忘的味道,让人无法抗拒的味道~~

对于辣味我们总是情有独钟,这次让我们辣出营养!

麻辣豆腐主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
卤水豆腐:1块--
辅助料用量
辣椒丝:适量生抽:1勺
姜末:适量蒜末:适量
花椒:5粒尖椒:1个
调味料用量
油:适量郫县豆瓣:1勺
盐:适量--

麻辣豆腐的做法步骤

  • 第十步:翻炒均匀,出锅前加少许盐
  • 第十一步:香味扑鼻啊,开始吃吧,超级下饭的麻辣豆腐
  • 第三步:焯两分钟后捞出备用
  • 第四步:锅中倒油,油热后下姜末蒜末煸香
  • 第八步:翻炒两下,最好是颠勺,否则豆腐容易碎
  • 第二步:焯水
  • 第一步:把豆腐放手上改刀,方便快捷。
  • 第九步:切少许尖椒圈
  • 第七步:放入豆腐
  • 第六步:倒入少许生抽
  • 第五步:放入辣椒丝、花椒粒和郫县豆瓣炒香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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