芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天给大家分享一道芦笋炒虾仁，芦笋脆爽，虾仁Q弹，味道口感非常不错，喜欢的朋友收藏了做起来！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：1把 | 虾仁：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 玉米油：适量 |
| 蒜瓣：3瓣 | -- |
芦笋炒虾仁的做法步骤
芦笋炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1、芦笋焯水放油和盐是可以保持芦笋翠绿的颜色，根部比较老的地方用到刀把老皮去掉，那样口感比较好。
2、虾仁已经提前腌制有盐味，蚝油也有咸味，盐不可放多了。
答配菜谱：虾仁与芦笋的做法