凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼是【云上晒晒的煮妇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌鲫鱼，少油，少脂肪，健康美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：三条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：半个 | 红椒：半个 |
| 大葱：一根 | 姜：若干片 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | 植物油：适量 |
| 动物油：适量 | 料酒：适量 |
凉拌鲫鱼的做法步骤
凉拌鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果喜欢吃辣的朋友，可以把红椒改成朝天椒或者小的红辣椒。
2·如果鱼比较大，可适当增加蒸鱼的时间。但时间不能过长，否则鱼就不鲜嫩了。
菜谱标签：凉菜
相关食材：鲫鱼