辣子鸡
辣子鸡是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣子鸡顾名思义，就是辣。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
辣子鸡的做法步骤
辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1。鸡块要剁的小点，利于成熟。
2。炸之前一定要控干水分，防止崩油。
3。鸡块吃完以后，干辣椒挑出，打成辣椒末，用来做汤，做菜都可以，也省得浪费。