苦瓜炒肉片
苦瓜炒肉片是【荧姳】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜吃点苦瓜清热去火，含有大量的维生素C，夏季常食苦瓜对身体极为有好处的，苦瓜的做法好多，可以凉拌、蘸酱、炒、做汤都可以
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 淀粉：适量 |
| 白酒：适量 | 蚝油：适量 |
| 香油：适量 | -- |
苦瓜炒肉片的做法步骤
苦瓜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜炒的时间不要太长，以免影响口感和色泽，肉片腌制一下会很滑嫩的
相关食材：苦瓜