孔雀开屏鱼
孔雀开屏鱼是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿过生日的时候，做了一条清蒸鱼，为了取个祥和喜庆的意头，就做成了孔雀开屏样的。想要做好清蒸鱼的关键，就是得用质量好一点的蒸鱼豉油，我通常都用李锦记。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鲈鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 李锦记蒸鱼鼓油：适量 | 葱姜：适量 |
| 香葱：适量 | 青红辣椒：适量 |
| 黄瓜：适量 | 红萝卜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 料酒：适量 |