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可乐排骨

菜谱编号：401-790

可乐排骨是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐排骨”。

可乐排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

采用可乐鸡翅的做法来做这道排骨。小孩特别爱吃哟。这道菜的关键就是火候。

可乐排骨主厨：雨欣欣欣

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：焖
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
猪排：二根	姜：5片
大葱：半根	八角：3个
辅助料用量
可乐：一瓶	生抽：一匙
老抽：半匙	蚝油：半匙
色拉油：一勺	盐：少许
黄豆酱：一匙	--

可乐排骨的做法步骤

第二步：锅起油，放入葱姜蒜爆香。放入排骨，炒至变色。

第三步：加生抽，老抽，蚝油，以及豆瓣酱。因为可乐是甜的，用豆瓣酱来呼应。把他翻炒均匀。

第四步：加入没过排骨的可乐用常温的哦。再放入八角，大火煮开。

第五步：大火转小火煮半个小时。煮的汤汁差不多了，收一下汁。即可出锅。可以尝一下味道，根据口味放点盐。

第六步：简单又美味

第一步：新鲜的排骨加清水加清水料酒姜煮熟备用。

可乐排骨做法技巧/窍门/补充说明：

用小火慢慢的焖煮半个小时。中途我们要翻炒，以免糊了。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨

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